6 ProPoints
4 port.

500 g chorizo eller annan kryddig korv
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
500 g blandade rotfrukter t ex morötter, palsternacka och rotselleri
1 msk smör
5 dl vatten
1 köttbuljongtärning
1 tsk chilipulver
1 tsk paprikapulver
0,5 dl chilisås
1 dl hackad persilja

Skär korven i knubbiga bitar. Stek ev. korvbitarna i en stekpanna med lite smör eller margarin så att de får stekyta. Skala och hacka löken. Skala och skär rotfrukterna i bitar eller skivor. Smält smör eller margarin i en gryta och fräs lök och rotfrukter några minuter utan att de tar färg. Tillsätt vatten, buljongtärning, kryddor och chilisås. Koka upp och sjud under lock på svag värme tills rotfrukterna är mjuka, ca 15 minuter. Lägg i korven och låt allt koka upp. Smaka av och strö över hackad persilja.

Tips: Vill man ha lite fylligare sås kan man blanda i en förpackning krossade tomater.