4 portioner

2 dl okokt fullkornsris
600 g kycklingfilé
4 tsk olja
broccolibuketter
2 gula lökar
20 champinjoner
2 dl majs
1 buljongtärning
4 msk tomatpuré
salt, peppar

Koka riset och stek kycklingen i bitar i oljan. Tillsätt broccoli, lök, champinjoner och majs. Häll på buljongen, tomatpurén och krydda med salt och peppar. Småkoka ca 15 minuter.