8 bitar

Pajskal:
2 dl vetemjöl
½ dl grahamsmjöl
125 g kvarg 1%
50 g flytande margarin
2 msk vatten
1 krm salt

Fyllning:
150 g riven ost max 17%
10 cocktailtomater
2 msk mango chutney
3 ägg
3 dl mellanmjölk

Blanda samman ingredienserna till pajskalet. Tryck ut det i en pajform och låt den vila i kylskåp ca 30 minuter. Nagga degen med en gaffel och förgrädda i ugn 225 grader ca 20 minuter.

Halvera och fördela tomaterna i pajen. Klicka över mango chutney. Vispa samman ägg, mjölk och ost. Häll blandningen över och grädda i 200 grader ca 30-40 minuter.



Kom på efteråt att jag glömt att grädda pajskalet innan!
Men den smakade bra ändå :)