4 portioner

2 dl matvete
400 g skinkschnitzel
1 msk olja
1 bit purjolök
1 vitlöksklyfta
3 plommontomater
1 röd paprika
3 dl majs
1 dl köttbuljong

Koka matvete. Strimla skinkschnitzel och purjolök. Tärna tomater och paprika. Låt majsen rinna av. Woka kött och purjo i olja ett par minuter. Tillsätt tomat, paprika och majs. Rör ner buljong, pressad vitlök och låt det puttra några minuter. Krydda med peppar. Servera med matvete och blandad sallad.


Detta recept rekommenderas starkt!