4 portioner

400 g kycklingfilé, i små bitar
1 stor gul lök, hackad
1-2 tsk curry
2 tsk flytande margarin
1 liten zucchini, strimlad
100 g champinjoner
1 bit färsk ananas, tärnad (jag tål inte ananas så den uteslöts)
4 dl krossade tomater
2 msk kycklingfond
Ev. 1 msk maizenaredning
3½ dl bulgur

Koka bulgur enl. förp. Fräs lök och curry i margarinet. Tillsätt kycklingen och grönsakerna, fräs några minuter tills det fått fin färg. Lägg i ananasen och slå i tomaterna. Tillsätt fonden och låt sjuda tills kycklingen är mör, ca 15 minuter. Om det behövs, red av såsen. Servera med bulgur!