Quorngratäng - 10 ProPoints
2 portioner
80 g pastaskruvar
1 hackad gul lök
1 liten skivad squash
½ strimlad paprika
½ msk smör/olja
150 g quornfärs (eller mager nötfärs)
2 dl pastasås med oliver (t ex Ica eller Barilla)
1 dl riven ost 17%
Servera med:
Blandad sallad
Sätt ugnen på 250 g. Koka pastan och låt den rinna av. Fräs lök, squash och paprika i fettet. Blanda ner färsen, pastasåsen och den kokta pastan och häll allt i en ugnsfast form. Strö över osten och gratinera i ugn ca 10 minuter.
U i barnlitteratur...
Vi fick tillbaka den där förbaskade hemtentan i barnlitteratur och kultur idag. Och som jag redan räknat ut så blev jag underkänd. Fast även om jag redan visste så hoppades en liten, liten del av mig att jag ändå skulle vara godkänd. Men icke! Alla andra runt omkring mig hoppade och var nöjda eftersom de blivit godkända på "den svåra" tentan. Men inte jag. Det var nån mer som inte blev godkänd, men jag tar det alltid så hårt. Jag vet inte riktigt varför, men det får mig att känna mig så osmart och dum jämfört med alla andra. Omtentamen i denna kurs lämnas ut den 27 februari. Jag hoppas på att det blir samma tenta, då räcker det med att jag pluggar lite mer och kompletterar det jag missat den här gången. Men har jag otur så får vi en helt annan tenta som kommer att vara minst lika svår. Får lite smått panik här! Jag har en massa annat som ska göras också, och det håller ju på hela våren! Gaah!
Tur jag får lite sällskap ikväll. Bara får ta det lugnt och prata. Visserligen har hela helgen vart lugn (utan plugg/jobb), men ändå. Börjar tidigt, tidigt imorgon så orkar inte plugga något ikväll.
Nu drar jag och tränar för att friska upp mina tankar lite!
Moi, moi!
Currykyckling med ris - 9 ProPoints
4 portioner
2 dl ris
2-3 tsk curry
2 tsk olja
2 paprikor
1 purjolök
500 g kycklingfilé
2 dl mellanmjölk
1 dl fraiche max 8%
paprikapulver
Koka riset. Fräs curry i oljan och tillsätt paprika i bitar och strimlad purjo. Skär kycklingfilén i mindre bitar, lägg i och låt steka med. Häll på mjölk och fraiche, låt det puttra ca 5 min. Smaka av med salt, peppar och paprikapulver. Servera med ris.
En händelserik helg!
Mycket har hänt, och det som har hänt har bara varit positivt :) Har varit glad och sprallig hela helgen (trots trötthet och baksmälla..)!
Festande med härligt folk och i en grupp där man känner sig trygg är härligt! :) För en gångs skull har jag inte bara legat hemma, utan jag har varit ute och träffat människor, gjort nya bekantskaper o.s.v. Absolut den bästa helgen på väldigt, väldigt länge! Och jag har tillåtit mig att ha roligt den här gången, vilket känns helt jävla underbart :)
Har precis varit ute och ätit kebabtallrik (!) vilket var mums! Har inte ätit något på hela dagen så det fick bli lite kebab :) Men imorgon är jag tillbaka på banan igen med nyttig mat och träning. Ska nu laga lite matlådor till veckan, sen blir det bugg för hela slanten. Som jag har längtat!
Have a nice evening everyone!
Oops...!
Även i högre studier kan det bli fel.. ;)
Veckans träning: (4)
Strax drar jag och slår några bollar med pappa :-)
Jag tänkte ta rast nu!
En fantastiskt modig kvinna!
Johanna.
Detta inlägg vill jag tillägna min bästa och fina vän Johanna!
Allvarligt talat, bättre vän kan man inte ha. Utan Johanna hade jag inte kommit långt. Hon har hjälpt mig så mycket genom otroligt jobbiga och svåra saker. Jag har oftast känt mig som en stor börda för henne, men hon har aldrig någonsin påvisat på något sätt att jag stör henne. Jag får gärna komma till henne om det är någonting och detsamma gäller för henne.
Jag är så glad att det klickade så bra mellan oss där på Rosenlundsbadet för snart 2 år sedan. Det trodde jag inte. Hade jag inte följt med till Oleary's den där kvällen när det var fotbollsfinal så vet i fan om vi hade umgåtts idag. Tur för mig att jag följde med!
Jag vaknade mycket tidigt idag och kunde inte somna om. Huvudet snurrade av dumma tankar och jag var nära gråten. Jag åkte till tennisen med ilska i kroppen, men det gick ganska hyfsat ändå. När jag var hemma igen smsade jag lite med min fina vän och hon fick dagen att vända totalt. Det blev ljust igen och jag kunde åka hem till Råslätt utan att känna mig ensam. Hon är fenomenal på att få allt att vända igen.
Som sagt; jag skulle inte klarat mig utan dig, Johanna! Du är min bästa vän och kommer så förbli. Jag älskar dig, vännen! <3
Tänk vad mycket roligt man kan hitta mycket i sin gömma!
Mattias, jag, trummisen i Backyard Babies, Tesan och Simon på konsert i Folkets Park i Huskvarna :)
Jag och Tesan i Folkets Park :)
Jag och Simon på fest :) 
Jag, Tesan och Simon på fest :)
Jag i en bestämd position inne på Brunnen med Simons keps i högsta hugg! :)
Tesan och jag på kärleksmiddag i årskurs 9 :)
Mirran och jag på födelsedagsfirande hos Tesan :)
Mellis!
Te - Blackcurrant
Knäckebröd med smör och kalkon
Passionsfrukt
Lite av varje...
Så här går det alltså till när Sophias knäskål och armbåge inte är överens med varandra under tennisträningen! Fråga mig inte hur jag lyckades, men trot eller ej... Jag lyckades!
Fick idag gå bort till Orhoj efter träningen för att hämta ut ett paket ifrån Adlibris. Och i det paketet låg det sådant som det nästan alltid ligger i de paketen nu för tiden; kurslitteratur. Dock verkar det vara ganska intressanta böcker den här gången, peppar peppar! Men detta kalas kostar mig 807 kronor... :( Inte lika intressant!
G
Fondvägg!
!
Frukost!
Jag tänkte bara smyga förbi här och tipsa om en riktigt god och mättande frukost som jag nu äter varje morgon. Jag tycker det har varit speciellt svårt de dagar jag är i skolan för jag känner mig jämt så förbaskat hungrig. Men efter att ha provat den här frukosten så känner jag mig faktiskt mätt längre :)
2 dl naturell lättyoghurt
1 banan
½ dl müsli utan frukt och nötter
1 rågkuse
2 tsk lätta
2 skivor kalkon
gurka, paprika, tomat, sallad
te
Den här müslin (utan frukt och nötter) hittade jag i affären i måndags. Jättegod, nyttig och mättande :)
Som sagt, ett litet tips bara :)
Dagens kvällsmat:
Nu är min hall färdigtapetserad!
Resultat:
Nu är det bara sovrummet kvar! :)
Mitt 2011.
"Överraskning!"
Och medan pappa jobbar och sliter i min hall så passar jag på att städa av alla de små skrymslen man aldrig kommer åt annars :P
Första väggen är klar!
Linsgryta - Mättande dag (4 ProPoints)
4 portioner
3 morötter
4 potatisar
1 bit kålrot
2 schalottenlökar, finhackad
1 vitlöksklyfta, finhackad
1 msk rapsolja
2 msk tomatpuré
1 burk krossade/hela tomater
3 dl grönsaksbuljong
1 lagerblad
1 kvist färsk timjan
2 dl röda linser, kokta
Skala och tärna morot, potatis och kålrot. Fräs lök, vitlök och chili i oljan i en gryta. Tillsätt rotfrukter och låt de fräsa med. Rör ner tomatpuré, tomater, buljong, lagerblad och timjan. Låt det småkoka ca 20 minuter. Lägg i linserna de sista minuterna. Smaka av med salt och peppar.
Wokad schnitzel med matvete och majs - Mättande dag (9 ProPoints)
4 portioner
2 dl matvete
400 g skinkschnitzel
1 msk olja
1 bit purjolök
1 vitlöksklyfta
3 plommontomater
1 röd paprika
3 dl majs
1 dl köttbuljong
Koka matvete. Strimla skinkschnitzel och purjolök. Tärna tomater och paprika. Låt majsen rinna av. Woka kött och purjo i olja ett par minuter. Tillsätt tomat, paprika och majs. Rör ner buljong, pressad vitlök och låt det puttra några minuter. Krydda med peppar. Servera med matvete och blandad sallad.
Detta recept rekommenderas starkt!
Gud vad hon är läcker!
Veckans träning: (3)
Termit
Efter-uppdatering av förra helgens bravader
Erik, Edvin och Rickard
Johanna och Rickard
Min älskade lilla tjej Johanna <3 Tack för att du finns!
Lördag 14e januari 2012
Min vän Maggan igår kväll :)
Renovering
Hallen
Hallen
Sovrummet
RIS!
Och när jag sedan skulle ta bilen och åka iväg på mina morgonbesök så får jag självklart inte upp låset på bilen! Great! Alla mina kollegor har åkt iväg så jag fick ringa planeraren som var i Norrahammar och hon är nu på väg hit upp med en bil. Snacka om att det är fredagen den 13e idag... *suck*
Tänkte gå till gymmet senare när jag kommer hem. Men pappa ska komma och börja spacka väggarna i mitt sovrum så jag stannar nog hemma och hjälper till lite och åka med honom hem sen. Behöver verkligen vila ryggen nu, speciellt med tanke på att jag har tennisträning imorgon. Vill inte missa den! Gud, hur ska den här dagen sluta..?
BLÄÄÄ!
Veckans träning: (2)
Då var julen borta för den här gången...
Jul
Vardag
Pedagogisk Digital Kompetens
New Year's Eve
Nu drar jag till stan för att äta mat och gå på bio med Johanna och Matilda! :)
Tummen ur!
Nu ska jag försöka skriva lite till på tentan, sen sova!!
Tid
Och som grädde på moset har magen vart jättekonstig idag. Jag har känt mig hungrig hela dagen, oavsett vad eller när jag har ätit så har jag varit hungrig. Jag blev aldrig mätt... *wierd* Men det har varit jobbigt!
Men jag tänkte ta en uppfriskande dusch nu, sen ta en smörgås och sätta mig i soffan och titta på Stefan och Krister. Ska gå ner till gymmet imorgon och köpa mitt terminskort och sen försöka (trots allt) att skriva klart tentan så att jag kan lämna in den på tisdag när jag åker till skolan för ett möte.
*suck suck suck*
<3
Fest i Hva!
Nu åker jag hem till Johanna för lite fest :)
Jag ser det snöar!
Så här ser det ut uppe i Barnarp just nu, medan jag sitter här och pluggar som en dåre. Får ta det easy med bilen sen :)
Mitt mål!
GODKÄND!!!!
Tänkte bara sticka in huvudet här innan jag lägger mig och säga att jag för en gångs skull har blivit godkänd på första försöket på en uppgift! :D Känns så jävla bra! Wow, en av stenarna ramlade nyss av mina grymt betungande axlar. Tack, tack!
4 april 2008
Jan. 5, 2012
Jaa! Jag har äntligen hittat liiite motivation till att plugga idag. Har suttit konstant i 2½ timme och bara skrivit. Det känns ordentligt nu, både i huvudet och ryggen. Skulle egentligen behöva skriva lite till på just den här delen, men jag börjar bli riktigt trött (har ätit tabletter) och jag måste hoppa in i duschen snart så att jag är klar när Maggan kommer. För ikväll är det bugg som gäller, för hela slanten! :D Woho! Äntligen...
Känner mig faktiskt nöjd för kvällen med plugget och är nu riktigt taggad till imorgon ;) Jag kanske till och med hinner klart! Håll tummarna.
Utgång med kusinen i min dåvarande bostad Skövde (2011)
Konsert med dåvarande gänget i Folkets park (2008)
Fest med mina dåvarande flickor i Ljungarum (2007)
Hej och hå, farbror blå!
Okej, riktigt så farligt är det inte. Men går inte klådan över snart så lär det väl bli det! Jag kliar ihjäl mig! Är precis flammig och dan i hela ansiktet. Och jag som ska ut och bugga imorgon... :( Fan!
Det hela beror på Julia den här gången. Tja, det är inte hennes fel. Men hon var ju hos mig i söndags kväll och satt i min soffa, under min filt (Julia har katt). Så antagligen är det (var) en massa katthår i min soffa och på filten så jag har fått en ordentlig reaktion, länge sedan sist! Så tyvärr Julia, det var nog inte så bra att du kom hit... :( Har till och med fått gå över till (10) kortisontabletterna nu för de vanliga tabletterna hjälper inte, har tagit tre stycken idag.
Jaja, nu efter 10 tabletter till lär jag ju sova gott i natt i alla fall. Hoppas att jag är pigg imorgon så att jag orkar med både tennis, plugg och bugg.
Nä, nu ska jag ner till tvättstugen en sväng. Godnatt!
Att dessa små djur kan vara så farliga för vissa...
Jan. 3, 2012
Har tillbringat dagen på A6 med Johanna :) Vi åt "brunch", sen gick vi omkring och småshoppade lite. Sen fick vi sällskap av Rickard och Edvin, lite mer shopping. Fick även två julklappar av sötungen idag! En mjuk och fin liten broccoli (som jag tog för sköldpadda inne på IKEA för ett tag sedan!) och ett jättefint halsband i form av ett halvt hjärta med texten "best". Hon är ju bara så bäst, min Johanna! :D <3
Jag älskar dig, tjejen! <3
Korvrisotto
10 ProPoints
4 portioner
2 dl okokt ris
400 g falukorv, max 18%
1 st. purjolök
250 g cocktailtomater
10 st. champinjoner
1 krm salt
1 krm svartpeppar
1 msk soja
1 tsk flytande margarin, 80%
100 g sockerärter
Koka riset. Skär korven i halvcirklar och bryn några minuter i margarinet. Ta upp korven och låt den rinna av. Skölj och strimla purjolöken. Dela tomaterna. Ansa och skär champinjonerna i bitar. Fräs alla grönsaker lagom mjuka och blanda i korven. Bottna med kokt ris och lägg korvröran över. Servera med bröd och sallad.
Nytt år, ny månad, ny vecka, nya möjligheter!
Nej, men allvarligt talat. Nu ska jag satsa på beachen april 2012. Den 4e april drar vi ju till Spanien och då vill jag känna mig snygg ;) Så nu i dagarna ska jag gå ner och köpa mig ett terminskort på gymmet och gå dit en gång varje dag (om jag inte jobbar eller är i skolan för länge). Detta ska jag sen varva med tennis och några promenader. På torsdag ska jag och Maggan ut och bugga och det ger ju också lite träning :P Känner mig riktigt taggad! Dessutom har jag en konsulent som är totally wonderful! Hon försöker hela tiden att hålla mitt humör och min motivation uppe. I år ska jag göra mitt bästa. Nu har jag varit med i 2 år och detta kostar mig 350 kronor varje månad. Så ska verkligen försöka nå mitt mål!
Ska även ta tag i skolan. Jag ska nästa tisdag åka till skolan och få lite hjälp av Studieverkstan där. Jag hoppas verkligen att detta ska hjälpa mig, annars vet jag inte vad jag ska ta mig till. Men jag håller tummarna!
Du måste släppa det förflutna, så att du får en bra framtid. - Sid.
GODIS!!!!!!
Saftig banankaka
75 g smör
2 ägg
2 dl socker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
3 mogna bananer (gärna med svart skal)
Smält smöret. Vispa ihop ägg och socker pösigt. Blanda ner smör, mjöl och bakpulver. Mosa bananerna och häll i. Smörj och bröa en form och häll i smeten. Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 40-45 minuter, 175 grader.
Utnyttjade nyårsdagen till en liten banankaka då mina sista bananer höll på att sjunga på sista versen. Den blev supergod och den ska jag bjuda Julia på ikväll :)
Nyårsafton 2011-2012
Nu hoppas jag på att år 2012 blir så mycket bättre än 2011 som det bara kan bli! 2011 är inget minnesvärt år.
GOTT NYTT ÅR!
